美白祛斑家常菜的做法

一、西紅柿燉牛腩

所需材料：牛腩400克、西紅柿200克土豆200克、胡蘿卜1根、花生油20克(ke)(ke)(ke)、食鹽8克(ke)(ke)(ke)、大(da)料2個、桂皮5克(ke)(ke)(ke)、香(xiang)葉2克(ke)(ke)(ke)、黃酒(jiu)15克(ke)(ke)(ke)、生抽15克(ke)(ke)(ke)、生姜、大(da)蒜、大(da)各適量(liang)，番茄醬50克(ke)(ke)(ke)。

做法：

1、將(jiang)西紅柿、胡(hu)蘿卜、土豆、牛腩(nan)、生姜、大蔥、大蒜(suan)均切好狀備用；

2、將切好的牛腩(nan)放入鍋中，國內注入清(qing)水沒過牛腩(nan)即(ji)可；

3、在國內(nei)放入(ru)香葉、桂(gui)皮、大料、黃酒(jiu)，蓋(gai)上鍋蓋(gai)悶(men)燉(dun)一個50-60分(fen)鐘；

4、悶燉過程(cheng)中不(bu)斷(duan)的撇去泡(pao)沫，直(zhi)到牛腩熟爛取(qu)出；

5、鍋內(nei)熱(re)油至(zhi)7成(cheng)熱(re)后，將(jiang)西紅柿放入(ru)鍋中(zhong)翻炒，加(jia)入(ru)番茄醬調色(se)；

6、在將事先準備好的胡蘿卜、土豆、牛(niu)腩、大蔥、生姜、大蒜翻炒均(jun)勻；

7、然后在將(jiang)食用(yong)鹽、生抽倒(dao)入鍋(guo)中翻炒(chao)均勻；

8、此時在將國內注(zhu)入清水沒過(guo)牛(niu)腩，帶土(tu)豆熟爛之后出鍋(guo)食用。

二、紅燒茄子

所需(xu)材料：茄子300克、花生油(you)、食用鹽、醬油(you)、白糖、蠔油(you)適量、大蒜2瓣。

做法：

1、將(jiang)茄子去皮切成滾刀塊，大蒜拍碎成末；

2、將內倒入油，將茄子塊炸至金黃(huang)撈出備用；

3、國內流(liu)油，將大蒜末倒入(ru)爆香。倒入(ru)醬油、白糖(tang)、蠔(hao)油各適量不停的攪拌(ban)翻(fan)炒；

4、將(jiang)茄子倒入鍋(guo)中翻炒(chao)至(zhi)茄子稀爛后出(chu)國食用；

該圖片由注冊用戶"美麗約"提供，版權聲明反饋

三、木須肉

所(suo)需材料：瘦肉250g、黃(huang)瓜1根、胡(hu)蘿卜1根、雞蛋100克、木耳100克、食用(yong)油、食用(yong)鹽、大蔥(cong)、生姜、黃(huang)酒各適(shi)量、淀(dian)粉10克。

做法：

1、瘦(shou)肉、黃瓜、胡蘿(luo)卜各切片，雞蛋在(zai)碗中攪拌均(jun)勻(yun)、大(da)蔥、生姜切碎備(bei)用；

2、鍋內(nei)熱油(you)至6分熱倒入雞蛋(dan)液體，攪碎成塊取(qu)出(chu)備用；

3、國內從新(xin)倒入(ru)食用油(you)，將(jiang)瘦肉(rou)倒入(ru)鍋中翻炒，表皮微微收緊(jin)即可；

4、將瘦肉推(tui)至一邊，將大(da)蔥和生姜倒入鍋(guo)中爆出香味(wei)；

5、國內(nei)放(fang)入黃瓜(gua)、胡蘿卜(bu)和(he)之前準備(bei)好的(de)木(mu)耳翻炒至黃瓜(gua)、胡蘿卜(bu)、木(mu)耳熟即可(ke)；

6、將淀(dian)粉(fen)加少量水勾芡，倒入鍋(guo)中裝盤就可以吃(chi)了。

四、西芹牛肉羹

原料(liao)：西芹(qin)50克(ke)(ke)，牛(niu)肉末150克(ke)(ke)，雞蛋清一個，料(liao)酒5克(ke)(ke)，鹽(yan)5克(ke)(ke)，雞精8克(ke)(ke)，水淀(dian)粉30克(ke)(ke)，高湯800克(ke)(ke)，豬油(you)10克(ke)(ke)，蔥姜絲各適(shi)量(liang)。

做法：

1、將西芹(qin)洗凈(jing)，切成細丁狀待用；

2、鍋(guo)內上火，加(jia)入(ru)(ru)(ru)豬油，鍋(guo)熱后加(jia)入(ru)(ru)(ru)蔥姜絲煸(bian)炒(chao)香，再(zai)放入(ru)(ru)(ru)牛肉末炒(chao)散(san)，加(jia)入(ru)(ru)(ru)料(liao)酒后再(zai)放入(ru)(ru)(ru)高湯(tang)、西(xi)芹粒、料(liao)酒、精(jing)鹽、雞(ji)精(jing)燒沸，下水淀粉后攪勻，最后淋(lin)入(ru)(ru)(ru)打(da)散(san)的雞(ji)蛋清，邊淋(lin)邊用勺推(tui)，燒開后裝入(ru)(ru)(ru)湯(tang)盆內即(ji)可(ke)。