美白祛斑家常菜的做法

一、西紅柿燉牛腩

所需材料：牛腩400克、西紅柿200克土豆200克、胡蘿卜1根、花生油20克(ke)(ke)(ke)、食(shi)鹽8克(ke)(ke)(ke)、大料2個(ge)、桂皮5克(ke)(ke)(ke)、香葉2克(ke)(ke)(ke)、黃酒15克(ke)(ke)(ke)、生抽15克(ke)(ke)(ke)、生姜、大蒜、大各適量，番茄醬50克(ke)(ke)(ke)。

做法：

1、將西紅(hong)柿、胡蘿卜(bu)、土豆、牛腩、生姜(jiang)、大蔥(cong)、大蒜均切(qie)好(hao)狀備(bei)用(yong)；

2、將(jiang)切好的牛(niu)腩(nan)放入(ru)鍋中，國(guo)內注入(ru)清水沒(mei)過(guo)牛(niu)腩(nan)即(ji)可；

3、在國(guo)內放入香葉、桂皮、大料、黃酒(jiu)，蓋上鍋蓋悶燉(dun)一個50-60分鐘；

4、悶燉(dun)過程中不(bu)斷(duan)的撇(pie)去泡沫，直到(dao)牛腩熟爛取(qu)出；

5、鍋(guo)內(nei)熱(re)(re)油(you)至(zhi)7成熱(re)(re)后(hou)，將(jiang)西紅柿(shi)放入(ru)鍋(guo)中翻炒，加入(ru)番(fan)茄醬調色；

6、在將事先準備好的胡蘿卜、土豆(dou)、牛腩、大蔥、生姜、大蒜(suan)翻炒(chao)均勻；

7、然后在(zai)將食(shi)用鹽(yan)、生抽倒入鍋中翻炒均(jun)勻；

8、此時(shi)在將國內注入清水沒過牛(niu)腩，帶土豆熟爛之(zhi)后出(chu)鍋食用。

二、紅燒茄子

所需材料：茄子(zi)300克、花生油(you)、食用鹽、醬油(you)、白糖、蠔油(you)適量(liang)、大蒜2瓣。

做法：

1、將茄子(zi)去皮(pi)切(qie)成滾刀塊，大蒜拍碎成末；

2、將內倒入油，將茄子塊炸至(zhi)金黃撈出(chu)備用；

3、國(guo)內流油(you)，將大蒜末倒(dao)入爆香。倒(dao)入醬油(you)、白糖、蠔油(you)各適(shi)量不(bu)停的攪拌翻炒(chao)；

4、將茄子倒(dao)入鍋(guo)中翻炒(chao)至茄子稀(xi)爛后出國食用；

該圖片由注冊用戶"美麗約"提供，版權聲明反饋

三、木須肉

所需材料：瘦肉(rou)250g、黃(huang)瓜1根、胡蘿卜(bu)1根、雞蛋(dan)100克(ke)、木耳(er)100克(ke)、食用(yong)油、食用(yong)鹽(yan)、大(da)蔥、生姜、黃(huang)酒(jiu)各適量、淀(dian)粉10克(ke)。

做法：

1、瘦肉、黃(huang)瓜、胡(hu)蘿卜(bu)各切片，雞蛋在碗中攪拌均(jun)勻、大蔥、生姜切碎備(bei)用；

2、鍋內熱(re)(re)油(you)至6分熱(re)(re)倒入雞蛋(dan)液體，攪碎成塊取(qu)出備(bei)用(yong)；

3、國內(nei)從(cong)新倒入食用油(you)，將瘦肉倒入鍋中翻炒，表皮微微收緊即可；

4、將(jiang)瘦肉(rou)推至一邊(bian)，將(jiang)大蔥和生姜倒(dao)入鍋中爆出(chu)香味；

5、國(guo)內放入黃(huang)(huang)瓜、胡蘿(luo)卜和(he)之前準備好的木耳(er)翻炒至黃(huang)(huang)瓜、胡蘿(luo)卜、木耳(er)熟即可；

6、將淀(dian)粉加少量水勾芡，倒入(ru)鍋中裝盤就(jiu)可以(yi)吃了。

四、西芹牛肉羹

原料：西芹(qin)50克(ke)(ke)，牛肉末150克(ke)(ke)，雞(ji)蛋清(qing)一個，料酒5克(ke)(ke)，鹽(yan)5克(ke)(ke)，雞(ji)精8克(ke)(ke)，水淀(dian)粉30克(ke)(ke)，高湯(tang)800克(ke)(ke)，豬油10克(ke)(ke)，蔥姜絲各適量。

做法：

1、將西芹洗凈，切成細(xi)丁(ding)狀待用(yong)；

2、鍋內上(shang)火(huo)，加(jia)入豬油，鍋熱后(hou)(hou)加(jia)入蔥(cong)姜絲煸炒香，再放(fang)入牛肉(rou)末炒散(san)，加(jia)入料酒后(hou)(hou)再放(fang)入高湯、西芹(qin)粒、料酒、精(jing)鹽、雞(ji)精(jing)燒(shao)沸，下(xia)水(shui)淀粉后(hou)(hou)攪(jiao)勻，最后(hou)(hou)淋(lin)入打散(san)的雞(ji)蛋(dan)清，邊(bian)淋(lin)邊(bian)用勺(shao)推，燒(shao)開后(hou)(hou)裝(zhuang)入湯盆內即可。